croquetas queso manchego sabroso

Las croquetas de queso manchego son un plato delicioso y fácil de preparar. Si eres un amante del queso, te encantará esta receta. En este artículo, te enseñaré cómo hacer croquetas de queso manchego sabrosas y cremosas en tu propia cocina.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una sartén a fuego medio, derrite la mantequilla. Añade la cebolla picada finamente y sofríe hasta que esté dorada.

Agrega la harina y mezcla bien hasta que se forme una masa homogénea. Cocina la mezcla durante un minuto mientras revuelves constantemente.

Agrega la leche poco a poco mientras revuelves constantemente para evitar grumos. Cocina la mezcla durante unos minutos hasta que espese y se forme una masa cremosa.

Agrega el queso rallado y mezcla bien. Sigue revolviendo hasta que el queso se derrita y se mezcle bien con la masa.

Sazona con sal y pimienta al gusto. Continúa cocinando la mezcla a fuego medio durante unos minutos más, revolviendo constantemente, hasta que la masa se separe fácilmente de la sartén.

Retira la mezcla del fuego y deja enfriar durante unos minutos. Una vez que la mezcla esté fría, forma pequeñas bolas con las manos.

Bate los huevos en un bol y coloca el pan rallado en otro bol.

Pasa cada bola de masa primero por el huevo batido y luego por el pan rallado, asegurándote de que estén cubiertas por completo.

En una sartén profunda, calienta suficiente aceite para freír las croquetas a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, coloca las croquetas en la sartén y fríe durante unos minutos hasta que estén doradas y crujientes.

Retira las croquetas de la sartén y colócalas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Sirve las croquetas calientes y disfruta de su delicioso sabor a queso manchego.

En resumen, las croquetas de queso manchego son un plato fácil de preparar y delicioso. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena en casa o una reunión con amigos. ¡Disfrútalas!