croquetas gambas

Las croquetas de gambas son una delicia de la cocina española. Su sabor y textura crujiente por fuera y suave por dentro las convierten en un plato perfecto para cualquier ocasión. En este artículo, te enseñaré cómo preparar una receta de croquetas de gambas deliciosas.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén suaves y dorados.

Agrega las gambas picadas y cocínalas hasta que estén bien cocidas y doradas. Retira la mezcla de la sartén y déjala enfriar.

En la misma sartén, agrega la harina y cocínala durante un par de minutos. Agrega la leche poco a poco, batiendo constantemente para evitar que se formen grumos.

Agrega la mezcla de gambas y cebolla a la sartén y mezcla bien. Cocina la mezcla durante unos minutos hasta que se espese.

Retira la mezcla del fuego y déjala enfriar. Una vez que esté fría, forma las croquetas con tus manos y colócalas en una bandeja.

Para rebozar las croquetas, coloca el pan rallado y el huevo batido en dos platos diferentes. Pasa cada croqueta primero por el huevo batido y luego por el pan rallado.

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande. Agrega las croquetas y fríelas hasta que estén doradas y crujientes por fuera.

Sirve las croquetas calientes y disfrútalas con una salsa de tu elección.

¡Y listo! Ahora ya sabes cómo preparar unas deliciosas croquetas de gambas. Estoy segura de que tus amigos y familiares quedarán impresionados con este plato. ¡Buen provecho!