croquetas de queso receta francesa

Las croquetas de queso son un delicioso platillo francés que puede servirse como aperitivo o acompañamiento. Esta receta es fácil de hacer y requiere solo unos pocos ingredientes simples. A continuación, se describe la receta de croquetas de queso francesa y cómo prepararla.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la harina y revuelva constantemente hasta que se forme una masa. Continúe cocinando la masa durante un minuto más para asegurarse de que esté cocida.

Poco a poco, agregue la leche a la masa, revolviendo constantemente con un batidor para evitar que se formen grumos. Cocine la mezcla durante unos minutos más hasta que espese.

Agregue el queso rallado a la mezcla y revuelva hasta que se derrita completamente. Añada sal y pimienta al gusto.

Una vez que la mezcla esté lista, viértala en un plato hondo y déjela enfriar en el refrigerador durante al menos una hora.

Una vez que la mezcla de queso esté fría y firme, saque pequeñas porciones con una cuchara y forme bolas con las manos.

Bata los huevos en un tazón y coloque el pan rallado en otro tazón. Pase cada bola de queso primero por los huevos y luego por el pan rallado, asegurándose de que queden completamente cubiertas.

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, coloque las croquetas en el aceite y fría hasta que estén doradas y crujientes, dándoles la vuelta una vez para que se cocinen de manera uniforme.

Una vez que las croquetas estén doradas, sáquelas del aceite con una espumadera y colóquelas en papel absorbente para que se escurran.

Sirva caliente y disfrute de su deliciosa croqueta de queso francesa.

Conclusión:

Las croquetas de queso francesa son una delicia fácil de preparar en casa. Esta receta simple y sabrosa es perfecta para una reunión de amigos o para cualquier ocasión especial. Con unos pocos ingredientes básicos, puede disfrutar de la auténtica cocina francesa en la comodidad de su hogar. ¡Buen provecho!