croquetas de jamon y queso fritas

Las croquetas de jamón y queso son una de las recetas más populares en la cocina española. Con su textura cremosa por dentro y crujiente por fuera, estas croquetas son el aperitivo perfecto para cualquier ocasión. En este artículo, te enseñaré cómo prepararlas para que puedas disfrutar de ellas en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla picada y saltea hasta que esté transparente.

Añade el jamón serrano picado y fríe durante 2-3 minutos.

Agrega la harina y mezcla bien hasta que esté bien incorporada. Cocina por unos minutos más.

Añade la leche poco a poco, sin dejar de remover con una cuchara de madera. Cocina la mezcla a fuego medio-bajo hasta que espese y forme una masa.

Agrega el queso rallado y mezcla bien. Salpimienta al gusto.

Vierte la mezcla en un plato y deja enfriar durante unas horas o toda la noche.

Forma las croquetas con la masa ya fría. Puedes hacerlas del tamaño que desees.

Prepara tres recipientes, uno con los huevos batidos, otro con el pan rallado y otro con aceite de oliva para freír.

Pasa cada croqueta primero por el huevo batido, luego por el pan rallado y reserva.

Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega las croquetas y fríe hasta que estén doradas.

Retira las croquetas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Sirve las croquetas calientes y disfruta de su delicioso sabor.

¡Listo! Ahora ya sabes cómo preparar unas deliciosas croquetas de jamón y queso fritas. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión o para disfrutar en casa con tu familia. ¡Buen provecho!