croquetas de jamon con thermomix

"La magia de las croquetas: cómo prepararlas como un pro con Thermomix"

¡Hola, queridos lectores! Bienvenidos al mundo del arte culinario, donde la magia se esconde en cada sabor y textura. Hoy vamos a explorar juntos una receta que seguro será un éxito en tu hogar: las croquetas de jamón con Thermomix.

La historia detrás de las croquetas

¿Sabías que las croquetas tienen su origen en la cocina francesa del siglo XIX? En ese entonces, se les conocía como "croquembouche" y eran una creación impresionante hecha con pan, mantequilla y azúcar. Con el tiempo, las croquetas se convirtieron en un clásico en la cocina española, donde se acompañaban con una vinagreta o salsa para complementar su sabor.

El Thermomix: un revolucionario utensilio

Ahora, imagina que tienes acceso a un utensilio que puede hacer de las croquetas no solo deliciosas, sino también imposibles de hacer mal. ¡Eso es lo que nos ofrece el Thermomix! Este dispositivo de cocina automático puede cocinar, batir, mixer y más, lo que hace que la preparación de las croquetas sea un proceso muy rápido y sencillo.

La receta

Antes de empezar a preparar las croquetas, te recomiendo que tengas todo listo en el Thermomix. Aquí te dejo los ingredientes necesarios:

• 250 gramos de jamón ibérico
• 2 cucharadas de harina de trigo
• 1 cucharada de perejil fresco picado
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 2 huevos
• 50 gramos de pan rallado
• 20 gramos de queso parmesano rallado

Paso a paso

1. Preparar la mezcla: En el Thermomix, agrega los ingredientes secos (jamón, harina, perejil, sal y pimienta) y bate en velocidad 3 durante unos 10 segundos.
2. Agregar los huevos: Agrega los huevos y bate en velocidad 5 durante unos 15 segundos.
3. Mezclar con el pan rallado: Agrega el pan rallado y bate en velocidad 4 durante unos 30 segundos.
4. Mezclar con el queso parmesano: Agrega el queso parmesano y bate en velocidad 5 durante unos 15 segundos.
5. Formar las croquetas: Cuela la mezcla a través de una sartén o molinillo para obtener una textura suave y homogénea.
6. Fritar las croquetas: Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto. Una vez que esté caliente, agrega las croquetas en pequeñas cantidades no abarcan el fondo de la sartén.
7. Servir y disfrutar: Una vez que las croquetas estén doradas y crujientes, retíralas del aceite con una espumadera y espolvorea con sal.

Consejos y variaciones

• Asegúrate de utilizar jamón ibérico de alta calidad para obtener el mejor sabor.
• Si deseas agregar un toque extra a tus croquetas, puedes incluir algunas rodajas de pepino o cebolla picado en la mezcla.
• Para hacer las croquetas más crujientes, puedes agregar un poco de pan rallado al aceite antes de fritarlas.

Comentario de cierre

¡Eso es todo! Espero que hayas disfrutado preparando estas deliciosas croquetas con Thermomix. Recuerda que la práctica hace la perfección, así que no tengas miedo de experimentar y agregar tus propias variaciones a esta receta. ¡Gracias por leer y no olvides compartir tus experiencias en los comentarios!