arroz con apio y zanahoria

El arroz con apio y zanahoria es una receta deliciosa y saludable que combina los sabores y nutrientes de dos verduras populares. Es un plato fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena familiar o una comida para llevar al trabajo.

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuague el arroz en agua fría y escúrralo bien. Coloque el arroz y el agua en una olla y lleve a ebullición a fuego alto.

Cuando el agua empiece a hervir, reduzca el fuego a bajo y tape la olla. Cocine durante unos 18-20 minutos, o hasta que el agua se haya absorbido completamente y el arroz esté tierno.

Mientras tanto, caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agregue la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio. Saltee durante unos 5-7 minutos, o hasta que las verduras estén suaves y doradas.

Agregue sal y pimienta al gusto y mezcle bien las verduras.

Una vez que el arroz esté cocido, retire la olla del fuego y deje reposar durante unos minutos.

Agregue las verduras salteadas al arroz y mezcle bien. Sirva caliente.

¡Disfrute de su delicioso y saludable arroz con apio y zanahoria!