croquetas de espinacas faciles receta karlos

Las croquetas de espinacas son una deliciosa opción para aquellos que buscan una alternativa vegetariana a las croquetas tradicionales de carne. La receta que te presento a continuación es fácil de seguir y te garantizo que obtendrás un resultado delicioso.

Ingredientes:

Preparación:

Lava bien las espinacas y pícalas finamente. Si prefieres, también puedes utilizar espinacas congeladas previamente descongeladas y escurridas.

En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y mezcla hasta que se forme una pasta homogénea.

Agrega la leche poco a poco mientras mezclas constantemente para evitar que se formen grumos. Continúa mezclando hasta que la mezcla se espese y tenga una consistencia similar a la de una masa.

Agrega las espinacas picadas a la mezcla y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto y mezcla de nuevo.

Coloca la mezcla en un recipiente y déjala enfriar en el refrigerador durante al menos 1 hora, o hasta que esté firme.

Bate el huevo en un plato hondo y coloca el pan rallado en otro plato hondo.

Toma una porción de la mezcla de espinacas con una cuchara y forma una croqueta del tamaño deseado. Pásala por el huevo batido y luego por el pan rallado, cubriéndola completamente.

Calienta el aceite en una sartén y fríe las croquetas de espinacas hasta que estén doradas y crujientes. Retira del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Sirve las croquetas de espinacas calientes y disfrútalas con tu salsa favorita.

¡Listo! Con esta receta de croquetas de espinacas, tendrás una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día.