croquetas de brocoli y queso receta casera y facil

Las croquetas de brócoli y queso son una opción deliciosa y saludable para cualquier comida del día. Son perfectas para un almuerzo ligero, una cena con amigos o simplemente para disfrutar como aperitivo. Además, su preparación es sencilla y económica. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta casera de croquetas de brócoli y queso.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava y corta el brócoli en pequeñas floretes. Colócalos en una olla con agua hirviendo y cocina por 5 minutos o hasta que estén tiernos. Escúrrelos y pica finamente.

En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté dorada y suave.

Agrega la harina y cocina por un minuto, revolviendo constantemente.

Agrega lentamente la leche y revuelve hasta que la mezcla se espese y suavice.

Agrega el brócoli picado y el queso rallado. Revuelve hasta que el queso se derrita y los ingredientes estén bien combinados.

Retira del fuego y agrega la sal y la pimienta. Deja enfriar la mezcla.

Forma pequeñas croquetas con la mezcla de brócoli y queso. Pásalas por los huevos batidos y luego por el pan rallado.

Calienta suficiente aceite en una sartén a fuego medio-alto. Fríe las croquetas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Escúrrelas en papel toalla para quitar el exceso de aceite.

Sirve las croquetas de brócoli y queso calientes, acompañadas de tu salsa favorita.

¡Listo! Ahora ya sabes cómo preparar unas deliciosas croquetas de brócoli y queso en casa. Esta receta es fácil y económica, y puedes personalizarla a tu gusto añadiendo tus especias y condimentos favoritos. ¡Buen provecho!