croquetas de acelga al horno

Título: Deliciosas Croquetas de Acelga al Horno: ¡Una opción saludable y sabrosa!

Introducción: Las croquetas de acelga al horno son una alternativa deliciosa y saludable a las tradicionales croquetas fritas. Esta receta combina el sabor suave de la acelga con una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Además, al hornearlas en lugar de freírlas, reducimos la cantidad de grasas saturadas y calorías, convirtiéndolas en una opción más saludable sin sacrificar el sabor. ¡Acompáñame en este viaje culinario y descubre cómo preparar estas croquetas de acelga al horno!

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200 °C (400 °F) y engrasa ligeramente una bandeja para hornear con aceite de oliva.

En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.

Añade la acelga picada a la sartén y saltea durante unos minutos hasta que se ablande. Agrega sal y pimienta al gusto. Retira del fuego y deja enfriar.

En un tazón grande, mezcla la acelga salteada con el pan rallado y el queso parmesano. Asegúrate de que esté bien integrado.

En otro recipiente aparte, bate los huevos ligeramente con la leche. Agrega esta mezcla a la preparación de acelga y pan rallado. Mezcla bien hasta obtener una masa compacta. Si la masa está demasiado húmeda, puedes añadir un poco más de pan rallado.

Forma pequeñas croquetas con las manos y pásalas por harina, sacudiendo el exceso. Colócalas en la bandeja para hornear previamente engrasada.

Hornea las croquetas durante aproximadamente 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes. Puedes darles la vuelta a mitad de la cocción para asegurarte de que se cocinen de manera pareja.

Retira del horno y deja que las croquetas se enfríen un poco antes de servir.

Conclusión: Las croquetas de acelga al horno son una opción saludable y deliciosa para disfrutar como aperitivo o como acompañamiento. Esta receta fácil de preparar te permite aprovechar los beneficios nutricionales de la acelga sin renunciar al sabor y la textura que amamos en las croquetas. Sorprende a tu familia y amigos con este platillo nutritivo y sabroso. ¡Disfruta de tus croquetas de acelga al horno y de una comida deliciosa sin culpas!