croquetas chipiron

Las croquetas de chipirón son una deliciosa opción para aquellos que buscan experimentar con nuevos sabores en su cocina. Esta receta combina el sabor intenso del chipirón con una textura cremosa y crujiente, haciendo que cada bocado sea una experiencia deliciosa.

Ingredientes:

Preparación:

Limpia los chipirones retirando la cabeza, las tripas y la piel. Luego, córtalos en trozos pequeños.

En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla picada y los ajos picados. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados.

Añade los chipirones a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que estén tiernos.

Agrega la mantequilla y espera a que se derrita.

Añade la harina y mezcla bien para crear una masa homogénea. Cocina durante un minuto.

Añade la leche poco a poco, removiendo constantemente para evitar grumos. Cocina a fuego medio hasta que la mezcla espese.

Sazona la mezcla con sal y pimienta al gusto.

Una vez que la mezcla esté fría, forma las croquetas en forma de cilindro o bola.

Pasa las croquetas por huevo batido y luego por pan rallado.

Fríe las croquetas en aceite caliente hasta que estén doradas.

Retira las croquetas de la sartén y colócalas en un papel absorbente para quitar el exceso de aceite.

Sirve las croquetas de chipirón calientes y disfruta de su sabor intenso y cremoso.

Conclusión:

Las croquetas de chipirón son una excelente opción para una cena especial o una comida en familia. Esta receta es fácil de preparar y el resultado es una deliciosa mezcla de sabores y texturas. Espero que te animes a probarla y disfrutes de esta delicia culinaria.