croquetas calabaza salsa tonkatsu

Las croquetas de calabaza con salsa tonkatsu son una deliciosa combinación de sabores dulces y salados que seguramente encantarán a todos en tu hogar. Esta receta es fácil de seguir y puede ser preparada en casa en pocos pasos.

Ingredientes:

Para la salsa tonkatsu:

Instrucciones:

En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados y suaves.

Agrega el puré de calabaza y el jengibre rallado. Revuelve todo y cocina durante unos minutos más.

Agrega la harina de trigo y mezcla todo bien. Continúa cocinando a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos o hasta que la mezcla tenga una consistencia espesa.

Sazona con sal y pimienta al gusto y deja que la mezcla se enfríe durante unos minutos.

Forma pequeñas croquetas con la mezcla de calabaza y pásalas por huevo batido y pan rallado.

Calienta aceite en una sartén y fríe las croquetas hasta que estén doradas y crujientes. Sácalas de la sartén y déjalas enfriar en una rejilla.

Para la salsa tonkatsu, en una olla pequeña, mezcla la salsa de soja, el mirin, el azúcar, la salsa Worcestershire, el jengibre rallado y el ajo picado. Lleva a ebullición y deja que la mezcla se reduzca durante unos minutos.

Sirve las croquetas de calabaza calientes junto con la salsa tonkatsu en un plato y disfrútalas.

Esta receta de croquetas de calabaza con salsa tonkatsu es perfecta para una cena rápida y deliciosa. Además, puedes hacer más croquetas y congelarlas para tenerlas a mano cuando necesites una comida fácil y sabrosa. ¡A disfrutar!