croquetas al horno

Las croquetas son una deliciosa opción para disfrutar como aperitivo o plato principal. Sin embargo, la versión frita puede ser bastante pesada y poco saludable. En este artículo, te enseñaré cómo preparar croquetas al horno, una alternativa más ligera y sana que no sacrifica el sabor.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y saltea hasta que estén dorados.

Agrega la harina y mezcla bien. Cocina por unos minutos hasta que la mezcla tenga un color dorado claro.

Agrega poco a poco la leche mientras mezclas continuamente para evitar grumos. Cocina a fuego medio hasta que la mezcla espese y se forme una masa uniforme.

Agrega el queso rallado y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Vierte la mezcla en una bandeja para hornear previamente aceitada. Extiende la mezcla con una espátula para que quede uniforme.

Refrigera la mezcla durante al menos una hora, o hasta que se solidifique.

Precalienta el horno a 200 grados Celsius.

Corta la mezcla en croquetas del tamaño deseado. Bate los huevos en un plato y coloca el pan rallado en otro plato.

Pasa cada croqueta por el huevo batido y luego por el pan rallado. Asegúrate de cubrir bien cada croqueta.

Coloca las croquetas en una bandeja para hornear previamente aceitada. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

Sirve las croquetas calientes, acompañadas de tu salsa favorita.

Conclusión:

Las croquetas al horno son una opción más saludable y fácil de preparar que la versión frita. Con esta receta, podrás disfrutar del sabor clásico de las croquetas sin la culpa de consumir alimentos grasos y pesados. Además, puedes experimentar con diferentes ingredientes para darle un toque personal a la receta. ¡Buen provecho!