cristinas de almendra o coca cristina

Título: Deliciosa receta de cristinas de almendra o coca cristina: ¡Un placer para el paladar!

Introducción: Las cristinas de almendra, también conocidas como coca cristina, son un exquisito manjar de la repostería tradicional. Originarias de Cataluña, España, estas dulces y crujientes pastas están hechas con almendras y azúcar, lo que les brinda un sabor único y una textura irresistible. A continuación, te presentamos una receta sencilla y deliciosa para que puedas preparar tus propias cristinas de almendra y disfrutar de este dulce placer en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180°C (350°F) y forra una bandeja de horno con papel encerado o utiliza una lámina antiadherente.

En un recipiente grande, mezcla las almendras molidas, el azúcar, la ralladura de limón, la canela en polvo y la pizca de sal. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien integrados.

En otro recipiente aparte, bate ligeramente los huevos y luego añádelos a la mezcla de almendras. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

Toma porciones de masa del tamaño de una nuez y dales forma redonda y aplanada. Colócalas en la bandeja de horno, dejando un poco de espacio entre cada una.

Hornea las cristinas de almendra durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes. Ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar según el horno, así que mantén un ojo en ellas para evitar que se quemen.

Una vez que estén listas, retira las cristinas del horno y déjalas enfriar completamente en la bandeja.

Opcionalmente, puedes espolvorear las cristinas con azúcar glas antes de servirlas para darles un toque extra de dulzura y presentación.

¡Disfruta de tus deliciosas cristinas de almendra caseras! Puedes servirlas como postre, acompañadas de un café o té, o incluso como un regalo dulce para familiares y amigos.

Conclusión: Las cristinas de almendra o coca cristina son una deliciosa muestra de la repostería tradicional catalana. Su sabor y textura crujiente las convierten en un verdadero placer para el paladar. Siguiendo esta sencilla receta, podrás preparar estas delicias en tu propia cocina y disfrutar de su dulce encanto. ¡Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con unas cristinas de almendra caseras!