cristal sardinas mostaza

Las sardinas son un tipo de pescado pequeño pero sabroso que se encuentra en muchos océanos del mundo. Si bien a veces se subestima, las sardinas son una excelente fuente de proteínas, grasas saludables y vitaminas y minerales esenciales.

Hoy vamos a hablar de una receta deliciosa que combina sardinas con mostaza y otros sabores para crear un plato sabroso y saludable: las sardinas con mostaza y cristal.

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuaga las sardinas frescas y retira las escamas y las tripas. Luego, colócalas en un plato para que puedan secarse un poco mientras preparas la marinada.

En un tazón pequeño, mezcla la mostaza Dijon, el vinagre de vino blanco, el ajo picado, la cebolla picada y el aceite de oliva. Agrega sal y pimienta al gusto.

En un plato separado, coloca los cristales de sal marina. Luego, toma cada sardina y frótala ligeramente contra los cristales de sal por ambos lados. Este paso no solo agrega sabor sino que también ayuda a que la piel de la sardina se vuelva más crujiente.

Sumerge cada sardina en la marinada y asegúrate de cubrir completamente ambos lados. Luego, coloca las sardinas en una bandeja para hornear y cubre con la marinada restante. Deja marinar durante al menos 30 minutos.

Precalienta el horno a 200 grados Celsius. Luego, coloca la bandeja para hornear en el horno y hornea las sardinas durante unos 10-12 minutos o hasta que estén doradas y cocidas.

Retira del horno y espolvorea con perejil fresco picado antes de servir.

Esta receta de sardinas con mostaza y cristal es una excelente manera de disfrutar de este pescado delicioso y nutritivo. Además, es fácil de preparar y puede ser una cena elegante o una comida rápida entre semana. ¡Disfruta!