crepes suzette frutas

¡Bienvenido/a! Hoy te voy a enseñar cómo preparar una deliciosa receta de crepes suzette con frutas. Esta es una receta francesa clásica que se ha convertido en un postre popular en todo el mundo. Los crepes suzette son crepes rellenos con una mezcla de mantequilla, azúcar, jugo de naranja y Grand Marnier, y luego flambeados. La receta que te presento hoy incorpora frutas frescas y es fácil de preparar. ¡Vamos a empezar!

Ingredientes:

Instrucciones:

En un tazón grande, mezcla la harina, los huevos, la leche, el agua, el azúcar, la sal y la mantequilla derretida. Bate hasta que la mezcla esté suave. Deja reposar durante 10 minutos.

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Vierte una cucharada de la mezcla de crepes en la sartén y gira la sartén para cubrir el fondo. Cocina el crepe durante aproximadamente un minuto o hasta que esté dorado. Dale la vuelta al crepe y cocina durante otros 30 segundos. Repite el proceso con la mezcla restante.

En una sartén aparte, derrite la mantequilla y agrega el azúcar. Cocina a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva. Agrega el jugo de naranja y el Grand Marnier y cocina a fuego lento hasta que la mezcla espese un poco.

Agrega las fresas y los arándanos a la mezcla de naranja y Grand Marnier y cocina durante unos minutos hasta que las frutas estén suaves.

Coloca un crepe en un plato y agrega una cucharada de la mezcla de frutas. Dobla el crepe en cuatro y colócalo en el centro del plato. Repite con los crepes restantes.

Vierte la mezcla de naranja y Grand Marnier sobre los crepes y enciende el fuego. Flambea los crepes hasta que el alcohol se queme y la mezcla de naranja y Grand Marnier esté caliente. Sirve inmediatamente.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa receta de crepes suzette con frutas que impresionará a tus amigos y familiares. Espero que disfrutes de esta receta clásica francesa con un toque de frescura. ¡Buen provecho!