crepes pollo lechuga queso nueces

Los crepes son una deliciosa opción para el desayuno, almuerzo o cena. Son muy versátiles y se pueden rellenar con una gran variedad de ingredientes. En esta ocasión, te traigo una receta para preparar unos deliciosos crepes rellenos de pollo, lechuga, queso y nueces.

Ingredientes:

Preparación:

En un tazón, mezcla la harina de trigo, los huevos y la leche. Agrega la pizca de sal y bate bien hasta obtener una masa homogénea.

Calienta una sartén antiadherente y añade una cucharada de aceite de oliva. Cuando esté caliente, vierte un poco de la masa de crepes y extiéndela con una espátula hasta cubrir toda la superficie de la sartén. Cocina durante un par de minutos hasta que el crepe esté dorado, luego dale la vuelta y cocina durante otros 30 segundos. Repite este proceso con el resto de la masa hasta obtener 6 crepes.

En una sartén aparte, calienta la otra cucharada de aceite de oliva y agrega la pechuga de pollo desmenuzada. Cocina a fuego medio hasta que esté dorada. Agrega la lechuga y las nueces picadas y cocina durante un par de minutos más.

Rellena cada crepe con la mezcla de pollo, lechuga y nueces. Espolvorea el queso rallado por encima y dobla los crepes por la mitad.

Calienta los crepes rellenos en el horno durante unos minutos, hasta que el queso se derrita.

¡Listo! Ya puedes disfrutar de unos deliciosos crepes rellenos de pollo, lechuga, queso y nueces. Esta receta es perfecta para un brunch o una cena rápida y fácil de preparar. Además, puedes experimentar con diferentes rellenos y encontrar la combinación que más te guste. ¡Buen provecho!