crepes pollo carbonara ensalada verde

Las crepes de pollo carbonara con ensalada verde son una deliciosa opción para una cena elegante y satisfactoria. Esta receta combina la suavidad de las crepes con el sabor intenso de la salsa carbonara y el pollo, todo acompañado por una refrescante ensalada verde.

Ingredientes:

Para las crepes:

Para el relleno:

Para la ensalada:

Instrucciones:

Para hacer las crepes, mezcla la harina, los huevos, la leche, el aceite de oliva y la sal y pimienta en un tazón. Mezcla bien hasta obtener una masa líquida y sin grumos.

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y unta con un poco de aceite. Vierte un poco de la mezcla de crepes en la sartén y extiéndela con una espátula para cubrir toda la superficie. Cocina la crepe por un minuto de cada lado hasta que esté dorada. Repite con el resto de la mezcla de crepes.

Para hacer el relleno, cocina las pechugas de pollo en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas y cocidas por dentro. Retira el pollo de la sartén y córtalo en cubos pequeños.

En la misma sartén, agrega la cebolla, el tocino y el ajo y cocina por unos minutos hasta que estén dorados. Agrega el vino blanco y deja que se reduzca a la mitad. Luego, agrega la crema de leche y el queso parmesano rallado y cocina hasta que la salsa espese. Agrega el pollo cocido y mezcla todo bien. Agrega sal y pimienta al gusto.

Para hacer la ensalada, lava y seca las hojas de lechuga y colócalas en un tazón grande. Agrega el tomate y el pepino picados. Aliña con aceite de oliva y vinagre balsámico al gusto.

Para servir, coloca una porción de la mezcla de pollo y salsa carbonara en el centro de cada crepe y dobla las crepes para cerrarlas. Sirve con la ensalada verde al lado.

¡Disfruta de esta deliciosa cena! Las crepes de pollo carbonara con ensalada verde son una opción elegante y satisfactoria que seguro dejará satisfechos a tus comensales.