crepes pato mermelada arandanos

Los crepes son una deliciosa opción para cualquier hora del día, desde el desayuno hasta la cena. En esta ocasión te traigo una receta de crepes con pato, mermelada de arándanos y un toque de hierbas frescas que seguramente te encantará.

Ingredientes:

Preparación:

Para preparar la masa de los crepes, coloca la harina en un tazón grande y agrega la leche, los huevos, el aceite de oliva y la pizca de sal. Bate todo con una batidora de mano hasta que quede una mezcla suave y sin grumos. Deja reposar la mezcla durante unos 10 minutos.

Mientras tanto, cocina la pechuga de pato en una sartén a fuego medio-alto, sazonándola con sal y pimienta al gusto. Cocina hasta que esté dorada por ambos lados y cocida en el interior. Deja enfriar la pechuga de pato y córtala en tiras finas.

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega una cucharada de la mezcla de crepes. Gira la sartén para que la mezcla se distribuya uniformemente y cocina durante unos 2 minutos o hasta que la parte inferior esté dorada. Voltea el crepe y cocina durante otros 2 minutos. Repite el proceso con el resto de la mezcla de crepes.

Para armar los crepes, coloca una tira de pato en el centro de cada crepe y agrega una cucharada de mermelada de arándanos encima. Dobla los lados del crepe hacia el centro para formar un paquete y decora con las hierbas frescas.

¡Listo! Ya tienes unos deliciosos crepes de pato y mermelada de arándanos. Esta receta es perfecta para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar en casa en cualquier momento del día. ¡Buen provecho!