crepes algarroba rellenos compota frutas

Los crepes son una deliciosa opción para el desayuno o para una merienda dulce. Si te gusta la algarroba y las frutas, te encantará esta receta de crepes de algarroba rellenos de compota de frutas. A continuación, te explicamos cómo prepararlos.

Ingredientes:

Para la compota de frutas:

Preparación:

En un tazón grande, mezcla la harina de trigo integral, la harina de algarroba, el azúcar moreno y la sal.

Agrega los huevos y la leche, y mezcla bien hasta obtener una masa suave. Añade la mantequilla derretida y mezcla de nuevo.

Deja reposar la masa durante 10 minutos.

Mientras tanto, prepara la compota de frutas. En una olla mediana, mezcla las manzanas, la pera, los arándanos, el azúcar moreno, la canela y el agua. Cocina a fuego medio durante 10-15 minutos, o hasta que las frutas estén suaves y la mezcla tenga una consistencia espesa.

Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Rocía aceite en spray para engrasar la sartén.

Vierte 1/4 de taza de la masa de crepes en la sartén y extiende la masa con una espátula para formar un círculo. Cocina durante 1-2 minutos, o hasta que el fondo esté dorado. Da vuelta el crepe y cocina durante otros 30 segundos.

Repite el proceso con el resto de la masa de crepes hasta que hayas hecho todos los crepes.

Rellena los crepes con la compota de frutas y sirve caliente.

Estos crepes de algarroba rellenos de compota de frutas son una delicia para el paladar. Son una opción saludable y deliciosa para el desayuno o para una merienda dulce. Pruébalos y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa receta.