crema zanahorias asadas comino y limon

La crema de zanahorias asadas con comino y limón es una receta fácil de hacer y muy nutritiva que es perfecta para cualquier ocasión. Esta sopa cremosa y reconfortante es ideal para una cena ligera o como un primer plato en una cena más elegante. A continuación, te explicaré cómo hacer esta deliciosa crema.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalienta el horno a 200 grados Celsius. Coloca los trozos de zanahoria en una bandeja para hornear y rocíalos con aceite de oliva. Sazona con sal y pimienta al gusto. Asa las zanahorias durante unos 30 minutos o hasta que estén suaves y doradas.

Mientras tanto, calienta una cucharada de aceite de oliva en una cacerola grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén suaves y dorados, unos 5 minutos.

Agrega el comino molido a la cebolla y cocina por 1-2 minutos más, hasta que esté fragante.

Agrega las zanahorias asadas a la cacerola junto con el caldo de verduras. Lleva a ebullición y reduce el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego lento durante unos 10-15 minutos.

Usa una licuadora o una batidora de mano para mezclar la sopa hasta que quede suave. Agrega el jugo de limón y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Sirve caliente, decorado con crema agria o yogur griego y perejil fresco picado.

Esta deliciosa crema de zanahorias asadas con comino y limón es fácil de hacer y es una forma deliciosa de disfrutar de los beneficios para la salud de las zanahorias y el comino. Pruébala en casa y disfruta de su sabor y textura cremosos.