crema tibia veduras topping

Hoy quiero compartir contigo una receta deliciosa, saludable y reconfortante: crema tibia de verduras con topping. Esta receta es perfecta para aquellos días fríos en los que necesitas algo cálido y nutritivo para satisfacer tu paladar. Además, es muy fácil de preparar y puedes ajustar los ingredientes a tu gusto personal.

Ingredientes:

Para el topping:

Instrucciones:

Pelar y cortar en cubos la cebolla y el ajo. Cortar en trozos pequeños la zanahoria, el apio, los pimientos y el calabacín.

En una olla grande, calentar aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo, y cocinar hasta que la cebolla esté translúcida.

Añadir la zanahoria, el apio, los pimientos y el calabacín a la olla. Cocinar durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.

Añadir el caldo de verduras a la olla y llevar a ebullición. Reducir el fuego y dejar cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.

Mientras tanto, preparar el topping: en una sartén pequeña, tostar las nueces y las semillas de girasol a fuego medio hasta que estén doradas. Añadir la levadura nutricional, la sal de ajo, el orégano y el tomillo a la sartén y mezclar bien.

Triturar las verduras y el caldo en la olla con una batidora de mano hasta que quede una crema suave. Añadir sal y pimienta al gusto.

Servir la crema caliente en tazones individuales y añadir una cucharada generosa del topping por encima de cada porción.

Esta crema de verduras tibia con topping es una comida saludable y deliciosa que puedes disfrutar en cualquier época del año. Además, puedes experimentar con diferentes combinaciones de verduras y toppings para crear tu propia versión única de esta receta. ¡Buen provecho!