crema san jose platanos

La crema San José es un postre tradicional que se originó en América Latina y se ha convertido en uno de los favoritos de muchos. Se trata de una crema suave y cremosa que se prepara con plátanos maduros y otros ingredientes deliciosos. En este artículo, te enseñaré cómo hacer una deliciosa crema San José de plátanos para que puedas disfrutarla en casa con tu familia y amigos.

Ingredientes:

Instrucciones:

Pelar los plátanos maduros y cortarlos en rodajas.

En una olla, colocar las rodajas de plátano junto con la leche, la leche condensada, la esencia de vainilla y la rama de canela. Cocinar a fuego medio hasta que los plátanos estén suaves y la mezcla se haya reducido a la mitad.

Retirar la rama de canela y transferir la mezcla a una licuadora. Licuar hasta que la mezcla quede suave y homogénea.

En otra olla, batir las yemas de huevo con el azúcar y la maicena hasta que estén bien mezcladas. Agregar lentamente la mezcla de plátano y leche, revolviendo constantemente.

Cocinar a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y tenga la consistencia de una crema.

Retirar del fuego y dejar enfriar.

En otro recipiente, batir la crema de leche hasta que forme picos suaves.

Incorporar la crema de leche a la mezcla de plátano enfriada y mezclar bien.

Colocar la crema San José de plátanos en un recipiente y refrigerar por al menos 2 horas antes de servir.

¡Y eso es todo! Ahora tienes una deliciosa crema San José de plátanos para compartir con tus seres queridos. ¡Que la disfrutes!