crema pera puerro

Si estás buscando una receta fácil, saludable y deliciosa para preparar en casa, la crema de pera y puerro es una excelente opción. Esta sopa cremosa es perfecta para los días fríos de invierno o para una cena ligera y reconfortante. En este artículo, te explicaré cómo preparar esta receta de crema de pera y puerro paso a paso.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava bien los puerros y córtalos en rodajas finas. Pela las peras y córtalas en cubos pequeños.

Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega los puerros y cocínalos durante 5 minutos o hasta que estén suaves.

Agrega las peras y el caldo a la olla. Lleva la mezcla a ebullición y luego reduce el fuego a medio-bajo. Tapa la olla y cocina por 20 minutos o hasta que las peras estén suaves.

Retira la olla del fuego y deja enfriar un poco. Luego, utiliza una licuadora o procesador de alimentos para hacer puré la mezcla hasta que esté suave.

Regresa la sopa a la olla y agrega la leche evaporada. Mezcla bien y vuelve a calentar la sopa a fuego medio hasta que esté caliente. Agrega sal y pimienta al gusto.

Sirve la sopa caliente y decora con un poco de perejil picado o croutones si lo deseas.

¡Y listo! Ya tienes una deliciosa crema de pera y puerro lista para disfrutar. Esta sopa es muy fácil de preparar y es una opción saludable y reconfortante para cualquier comida. Pruébala en tu casa y seguro que se convertirá en uno de tus platillos favoritos.