crema marisco brocheta

La crema de marisco es una deliciosa opción para una cena o comida especial, y si quieres darle un toque diferente y divertido, la brocheta de marisco es la opción ideal. En este artículo, te explicaré cómo preparar esta deliciosa receta de crema de marisco en brocheta.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por pelar y limpiar el marisco, retirando las cáscaras y las cabezas de los langostinos y gambas, y limpiando las almejas y mejillones.

En una sartén grande, agrega un poco de aceite y saltea las cebollas, los ajos, los tomates y los pimientos hasta que estén suaves.

Agrega el marisco a la sartén y cocina por unos minutos hasta que estén cocidos. Agrega el caldo de pescado y cocina por otros 10 minutos.

Retira la sartén del fuego y deja enfriar un poco antes de licuar la mezcla hasta obtener una crema suave y homogénea.

Agrega la crema de leche y vuelve a calentar la mezcla, sin que llegue a hervir.

Mientras tanto, prepara las brochetas insertando el marisco cocido en los palillos.

Sirve la crema de marisco caliente en platos hondos y decora con las brochetas de marisco.

¡Listo! Ya tienes una deliciosa y original crema de marisco en brocheta para sorprender a tus invitados. ¡Buen provecho!