crema marisco

La crema de marisco es un plato delicioso y reconfortante que combina mariscos frescos, verduras y especias en una deliciosa sopa cremosa. Si te gusta el sabor del marisco, esta receta te encantará. A continuación, te explicamos cómo preparar una deliciosa crema de marisco en casa.

Ingredientes:

Preparación:

Limpia los mariscos, retirando las conchas y las partes no comestibles. Pica los mariscos en trozos pequeños y reserva.

En una olla grande, derrite la mantequilla y agrega la cebolla, el ajo, la zanahoria, el apio y el puerro. Sofríe las verduras durante unos 5 minutos o hasta que estén suaves.

Agrega los tomates y cocina durante otros 5 minutos hasta que estén suaves.

Agrega el caldo de pescado y lleva a ebullición. Agrega los mariscos y deja cocinar durante unos 5 minutos o hasta que los mariscos estén cocidos.

Retira la olla del fuego y deja enfriar un poco. Luego, usa una licuadora o procesador de alimentos para mezclar la sopa hasta que quede suave.

Vuelve a colocar la sopa en la olla y agrega la crema de leche. Calienta la sopa a fuego medio-bajo hasta que esté caliente. No dejes que hierva.

Agrega sal y pimienta al gusto.

Sirve caliente en tazones y decora con un poco de perejil fresco picado.

La crema de marisco es una excelente opción para un almuerzo o cena reconfortante. Esta receta es fácil de preparar en casa y es perfecta para compartir con familiares y amigos. ¡Disfrútala!