crema lima caramelizada

¡Descubre la deliciosa receta de crema de lima caramelizada y cómo prepararla en la comodidad de tu hogar! Esta exquisita crema cítrica con un toque de caramelo es perfecta como postre o como un regalo para tus seres queridos. Sigue estos simples pasos para crear un postre sorprendente que deleitará tus papilas gustativas.

Ingredientes:

Instrucciones:

Paso 1: Prepara el caramelo En una sartén a fuego medio-alto, agrega 1/2 taza de azúcar granulada y el agua. Mezcla bien para disolver el azúcar y luego deja que hierva sin revolver. Cocina hasta que el caramelo tome un color dorado oscuro, lo cual tomará unos 8-10 minutos. Retira la sartén del fuego y agrega la mantequilla, revolviendo con cuidado para que no salpique. Luego, vierte el caramelo en moldes individuales para flan o en un molde grande para budín. Reserva.

Paso 2: Prepara la crema de lima Lava las limas con agua tibia y sécalas. Ralla finamente la cáscara de 2 limas y exprime el jugo de todas las limas para obtener aproximadamente 1/2 taza de jugo. En un tazón mediano, bate los huevos y el azúcar restante (1/2 taza) hasta que estén bien combinados. Luego, agrega el jugo de lima y la ralladura de lima a la mezcla de huevo y azúcar. Revuelve bien para combinar.

Paso 3: Cocina la crema de lima Vierte la mezcla de crema de lima sobre el caramelo en los moldes preparados. Coloca los moldes en una bandeja para hornear y llena la bandeja con agua caliente hasta que alcance la mitad de la altura de los moldes. Hornea en el horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que la crema esté cuajada en los bordes pero aún ligeramente temblorosa en el centro.

Paso 4: Enfría y sirve Retira los moldes del horno y deja que se enfríen a temperatura ambiente durante unos minutos. Luego, refrigera los moldes durante al menos 4 horas o hasta que la crema esté bien fría y cuajada. Antes de servir, espolvorea una fina capa de azúcar sobre la superficie de la crema y carameliza con un soplete de cocina o bajo el grill del horno hasta que el azúcar se derrita y forme una deliciosa capa dorada.

Paso 5: Disfruta ¡Ha llegado el momento de disfrutar de tu crema de lima caramelizada! Sirve este postre decadente en platos individuales y deleita a