crema lentejas rape

La crema de lentejas con rape es una receta deliciosa y nutritiva que combina la suavidad de las lentejas con la textura firme y sabrosa del rape. Es una excelente opción para una cena rápida y reconfortante que puedes disfrutar en cualquier época del año. En este artículo, te enseñaré cómo preparar esta deliciosa crema paso a paso.

Ingredientes:

Preparación:

Comienza por picar finamente las cebollas, el ajo, el pimiento, las zanahorias y el apio. Reserva.

Corta el rape en cubos medianos y sazona con sal y pimienta al gusto. Reserva.

En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega las cebollas, el ajo, el pimiento, las zanahorias y el apio. Sofríe a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas y la cebolla esté dorada.

Agrega el rape a la olla y cocina por unos minutos hasta que esté dorado por todos lados.

Añade las lentejas cocidas y el caldo de pescado. Mezcla bien y deja cocinar por unos 15 minutos a fuego medio.

Pasado ese tiempo, retira la olla del fuego y deja enfriar un poco.

Una vez que la mezcla se haya enfriado, tritura todo con una batidora hasta que quede una crema suave y homogénea.

Vuelve a calentar la crema a fuego medio hasta que esté bien caliente.

Sirve la crema de lentejas con rape caliente, acompañada de pan tostado o crujiente.

¡Listo! Ahora ya sabes cómo preparar esta deliciosa crema de lentejas con rape. Es una receta sencilla pero llena de sabor y nutrientes que seguro te encantará. ¡Buen provecho!