crema langostinos

Si eres un amante de los mariscos, seguramente disfrutarás de una deliciosa crema de langostinos. Esta receta es muy fácil de hacer y es perfecta para una cena elegante o una comida especial. Aquí te explicamos cómo hacerla:

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el puerro, las zanahorias y el ajo, y cocina hasta que estén dorados.

Agrega los langostinos a la olla y cocina durante unos minutos hasta que estén rosados. Retira algunos langostinos y resérvalos para decorar.

Agrega el caldo de pescado y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos.

Retira la olla del fuego y deja enfriar un poco. Con una batidora de mano o un procesador de alimentos, tritura la sopa hasta que quede suave.

Vuelve a calentar la sopa a fuego medio. Agrega la crema de leche y cocina durante unos minutos hasta que la sopa esté caliente.

Agrega sal y pimienta al gusto.

Sirve la sopa en tazones individuales y decora con los langostinos que reservaste y un poco de perejil fresco picado.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa crema de langostinos casera. Puedes servirla con pan fresco y una ensalada para una comida completa y satisfactoria.