crema guisantes

La crema de guisantes es una deliciosa y saludable sopa que puede ser preparada fácilmente en casa con ingredientes frescos y simples. Esta receta es ideal para una cena rápida o para impresionar a tus invitados en una cena formal. En este artículo, te mostraremos cómo preparar la mejor crema de guisantes.

Ingredientes:

Instrucciones:

Enjuaga los guisantes frescos y quita las vainas. Reserva.

En una olla mediana, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo picados y saltea hasta que estén tiernos y dorados.

Agrega los guisantes frescos y revuelve bien. Cocina por unos 5 minutos, o hasta que los guisantes estén suaves.

Añade el caldo de pollo o vegetales y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar por unos 10-15 minutos, o hasta que los guisantes estén completamente cocidos.

Retira la olla del fuego y deja enfriar un poco. Luego, usando una batidora de inmersión o una licuadora, mezcla la sopa hasta que quede suave y sin grumos.

Vuelve a calentar la sopa a fuego medio-bajo. Agrega la crema fresca y revuelve bien. Cocina por unos minutos más, hasta que la sopa esté bien caliente.

Sazona la crema de guisantes con sal y pimienta al gusto. Sirve en platos individuales y decora con un poco de crema fresca y hojas de menta fresca, si lo deseas.

¡Y eso es todo! Esta deliciosa crema de guisantes es perfecta para cualquier ocasión y seguro será un éxito en tu mesa. ¡Que la disfrutes!