crema de zanahoria rica

La crema de zanahoria es una receta saludable y deliciosa que es fácil de preparar en casa. Esta sopa cremosa y reconfortante es ideal para una cena rápida y satisfactoria o como un entrante para una cena elegante. Aquí está la receta de crema de zanahoria y los pasos para prepararla.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la cebolla y el ajo picados y saltea hasta que estén tiernos y translúcidos.

Agrega las zanahorias picadas a la olla y saltea por 5 minutos más.

Vierte el caldo de verduras en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento hasta que las zanahorias estén tiernas y suaves.

Retira la olla del fuego y deja enfriar durante unos minutos.

Usa una licuadora o batidora de mano para procesar la sopa hasta que esté suave y cremosa.

Regresa la sopa a la olla y agrega la leche o nata. Revuelve bien.

Calienta la sopa a fuego medio-alto hasta que esté bien caliente, pero no dejes que hierva.

Sazona la sopa con sal y pimienta negra molida al gusto.

Sirve la crema de zanahoria caliente y decora con un poco de perejil picado.

¡Y listo! Una deliciosa y saludable crema de zanahoria para disfrutar en cualquier momento del día. Puedes acompañarla con crutones de pan o un poco de queso rallado para darle un toque adicional de sabor.