crema champinones sandwich platano queso

Hoy te traigo una receta deliciosa que combina sabores inesperados pero que resulta en un sándwich cremoso, satisfactorio y lleno de sabor: crema de champiñones con plátano y queso. Este sándwich es perfecto para un almuerzo rápido y fácil, pero también es lo suficientemente sustancioso como para ser una cena ligera.

Ingredientes:

Preparación:

En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio-alto. Agrega los champiñones y la cebolla picada y cocina hasta que estén suaves, aproximadamente 5-7 minutos.

Agrega la harina y revuelve constantemente durante unos 2 minutos. Luego, agrega el caldo de pollo y la leche, y mezcla todo bien. Cocina a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla esté espesa y burbujeante.

Reduce el fuego a bajo y cocina a fuego lento durante unos minutos más, hasta que la mezcla esté bien condimentada y espesa.

Mientras tanto, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agrega las rodajas de plátano y cocina durante unos minutos por cada lado, hasta que estén doradas y ligeramente crujientes.

Tuesta el pan de molde y luego esparce la crema de champiñones generosamente sobre una rebanada. Coloca algunas rodajas de plátano encima y espolvorea un poco de queso cheddar rallado.

Cubre con la otra rebanada de pan y presiona suavemente. Luego, coloca el sándwich en una sartén caliente y cocina a fuego medio-bajo hasta que el queso se derrita y el pan esté dorado y crujiente.

Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores y texturas.

¡Buen provecho!