crema cebollas pure patatas

La crema de cebolla y patata es una sopa cremosa y reconfortante que es perfecta para los días fríos o para cuando necesitas un plato reconfortante. Esta sopa es fácil de hacer y es una gran manera de usar algunos de los ingredientes básicos de la despensa. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer una deliciosa crema de cebolla y patata en unos sencillos pasos.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una cacerola grande, calienta la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio-bajo. Agrega las cebollas y cocina por unos 10 minutos, hasta que estén suaves y doradas.

Agrega las patatas y el caldo y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina por unos 15 minutos, hasta que las patatas estén suaves.

Retira la sopa del fuego y deja enfriar un poco. Luego, tritura la mezcla con una licuadora o un procesador de alimentos hasta obtener una consistencia suave.

Vuelve a colocar la sopa en la cacerola y agrega la leche. Calienta la mezcla a fuego medio-bajo y revuelve constantemente durante unos 5 minutos, hasta que la sopa esté caliente y cremosa.

Sazona con sal y pimienta al gusto. Sirve la sopa caliente con pan tostado o croutons encima, si lo deseas.

¡Y listo! Con estos sencillos pasos tendrás una deliciosa crema de cebolla y patata para disfrutar en cualquier momento del día. Esta sopa es fácil de personalizar, puedes agregar otras especias o ingredientes que te gusten, como ajo, tomillo o incluso queso rallado. ¡Buen provecho!