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El mojo es una salsa típica de las Islas Canarias, España. Se utiliza como acompañamiento para diversos platos, como papas arrugadas, pescados, carnes y verduras. Existen varias versiones de mojo, pero hoy te enseñaré cómo hacer la receta más común, el mojo rojo.

Ingredientes:

Preparación:

El mojo rojo se puede guardar en el refrigerador en un recipiente hermético durante unos días. Si lo preparas con antelación, te recomiendo que lo saques del refrigerador unos minutos antes de servir para que se atempere un poco.

¡Disfruta tu mojo!