crema casera de castanas

La crema de castañas es una deliciosa opción para untar en el pan, acompañar postres o simplemente disfrutar como un snack saludable. Si bien se puede comprar en la tienda, preparar una crema casera de castañas es mucho más gratificante y puede resultar más económico. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer tu propia crema de castañas en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Si usas castañas frescas, deberás pelarlas y cocinarlas antes de comenzar la receta. Para ello, haz un corte en la cáscara de cada castaña y ponlas a hervir en agua durante unos 15-20 minutos. Una vez que estén listas, retíralas del agua y pélalas mientras todavía están calientes. Si usas castañas enlatadas, omite este paso.

Coloca las castañas peladas (ya sean frescas o enlatadas) en una olla grande y cubre con agua. Pon a hervir y cocina durante 15-20 minutos o hasta que las castañas estén suaves.

Escurre las castañas y colócalas en una licuadora o procesador de alimentos. Agrega la leche, el azúcar moreno, la canela molida, la sal, el extracto de vainilla y la mantequilla. Procesa hasta obtener una crema suave y homogénea.

Si la crema está demasiado espesa, agrega más leche para ajustar la consistencia a tu gusto.

Vierte la crema de castañas en un frasco de vidrio limpio y hermético. Guárdalo en el refrigerador y consume dentro de 2 semanas.

¡Y listo! Ya tienes tu propia crema de castañas casera para disfrutar. Puedes untarla en pan tostado, galletas, frutas o utilizarla como ingrediente para preparar postres. ¡Que la disfrutes!