tostas de boletus edulis y cebolla caramelizada

Las tostas de boletus edulis y cebolla caramelizada son una deliciosa y sencilla opción para un aperitivo o cena ligera. La combinación de los sabores terrosos del boletus con el dulzor de la cebolla caramelizada es simplemente deliciosa.

Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:

Para empezar, corta la cebolla en juliana fina y ponla a caramelizar en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio-bajo. Agrega una pizca de sal y pimienta negra molida y revuelve de vez en cuando. Después de unos 10 minutos, agrega una cucharada de azúcar moreno y mezcla bien. Continúa cocinando la cebolla hasta que esté bien dorada y caramelizada.

Mientras tanto, corta los boletus edulis en láminas finas y saltéalos en una sartén con un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto hasta que estén dorados. Agrega una pizca de sal y pimienta negra molida y mezcla bien.

Tuesta el pan en una tostadora o en el horno. Una vez tostado, agrega una cucharada generosa de la cebolla caramelizada en cada tosta y coloca encima unas cuantas láminas de boletus edulis.

¡Y ya está! Ahora puedes disfrutar de tus tostas de boletus edulis y cebolla caramelizada. Esta receta es muy versátil y puedes adaptarla a tu gusto añadiendo, por ejemplo, queso de cabra o jamón serrano. ¡Buen provecho!