crema cangrejo

La crema de cangrejo es una sopa cremosa y reconfortante que se puede disfrutar en cualquier época del año. Es perfecta como plato principal o como entrante en una cena especial. En este artículo, te enseñaré cómo preparar una deliciosa crema de cangrejo en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, pon a hervir agua con sal. Agrega los cangrejos y deja cocinar por 10-15 minutos hasta que estén cocidos. Luego, retira los cangrejos del agua y deja enfriar. Una vez fríos, retira la carne de los cangrejos y pica finamente.

En otra olla, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y el pimiento rojo y cocina hasta que estén dorados.

Agrega la harina y cocina por un par de minutos, revolviendo constantemente.

Agrega el caldo de pescado y la leche. Revuelve hasta que la mezcla esté suave.

Agrega la carne de cangrejo y la crema de leche. Cocina por unos minutos hasta que la mezcla esté caliente y cremosa. Añade sal y pimienta al gusto.

Sirve caliente y decora con cebollino picado.

¡Listo! Ahora puedes disfrutar de una deliciosa crema de cangrejo hecha en casa. Esta receta es fácil de seguir y te garantizo que impresionarás a tus invitados con su sabor.