crema calabaza zanahoria apio

La crema de calabaza, zanahoria y apio es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en cualquier época del año. Esta sopa cremosa es fácil de hacer y está llena de sabor y nutrientes esenciales. En este artículo, te enseñaré cómo hacer esta deliciosa receta desde cero.

Ingredientes:

Instrucciones:

Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina por unos minutos hasta que estén dorados.

Agrega el apio, la calabaza y las zanahorias a la olla y cocina por unos minutos más, revolviendo ocasionalmente.

Agrega el caldo de pollo o vegetal a la olla, junto con el tomillo, la sal y la pimienta negra. Deja que la mezcla hierva y luego reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante unos 30 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.

Usa una licuadora de inmersión para mezclar la sopa hasta que quede suave y cremosa. Si no tienes una licuadora de inmersión, transfiere la sopa a una licuadora de alta velocidad y mezcla hasta que quede suave.

Si deseas una textura más cremosa, agrega la crema de leche o la leche de coco a la sopa y revuelve para combinar.

Sirve la sopa caliente con un poco de pan crujiente y disfruta de tu deliciosa y saludable crema de calabaza, zanahoria y apio.

Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una comida saludable, sabrosa y reconfortante. Las verduras proporcionan una gran cantidad de nutrientes y antioxidantes, mientras que la crema de leche o la leche de coco le dan a la sopa una textura suave y cremosa. Pruébala hoy mismo y sorprende a tus seres queridos con este plato delicioso y saludable.