bunuelos de acelga sin huevo

¡Aquí tienes la receta de buñuelos de acelga sin huevo que estabas buscando!

Los buñuelos de acelga son una opción deliciosa y saludable para disfrutar como aperitivo o como acompañamiento. Esta receta sin huevo es perfecta para aquellos que tienen alergia al huevo o siguen una dieta vegana. A continuación, te mostraré cómo prepararlos paso a paso.

Ingredientes:

Instrucciones:

En un bol grande, combina la harina de trigo, la harina de garbanzo, la levadura en polvo, la sal, el comino molido y el pimentón dulce. Mezcla bien los ingredientes secos.

Agrega el ajo picado y la acelga picada al bol. Mezcla nuevamente para combinar todos los ingredientes.

Añade gradualmente el agua mientras revuelves la mezcla. Agrega suficiente agua hasta obtener una masa espesa pero que se pueda manejar. La cantidad de agua puede variar dependiendo de la humedad de la acelga.

Calienta suficiente aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.

Con una cuchara grande, toma porciones de la masa y colócalas cuidadosamente en el aceite caliente. Presiona suavemente cada porción para darles forma de buñuelo.

Fríe los buñuelos por ambos lados hasta que estén dorados y crujientes. Esto tomará aproximadamente 3-4 minutos por cada lado.

Una vez que los buñuelos estén dorados, retíralos del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.

Repite el proceso con el resto de la masa hasta que hayas utilizado toda la mezcla.

Sirve los buñuelos de acelga sin huevo calientes. Puedes acompañarlos con una salsa de yogur o una salsa de tomate picante.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa receta de buñuelos de acelga sin huevo. Estos buñuelos son una opción saludable y sabrosa para disfrutar en cualquier ocasión. ¡Buen provecho!