crema calabacin zanahoria queso frito

La crema de calabacín, zanahoria y queso frito es una opción deliciosa y nutritiva para cualquier época del año. Esta sencilla receta es fácil de preparar y requiere ingredientes comunes que se pueden encontrar en cualquier supermercado. En este artículo, te guiaremos a través de los pasos para preparar esta sabrosa crema.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por lavar y pelar los calabacines y las zanahorias. Corta los extremos de los calabacines y pícalos en cubos pequeños. Haz lo mismo con las zanahorias y reserva ambos ingredientes en un recipiente.

Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.

Calienta una cucharada de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y saltea durante 3-4 minutos, hasta que la cebolla se vuelva translúcida.

Añade los cubos de calabacín y zanahoria a la olla y saltea durante otros 5 minutos, revolviendo regularmente.

Vierte el caldo de pollo o de verduras sobre los vegetales y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 20-25 minutos, hasta que las verduras estén suaves.

Mientras tanto, corta el queso frito en cubos pequeños.

Una vez que las verduras estén cocidas, retira la olla del fuego y deja enfriar durante unos minutos. Luego, usa una batidora de mano o una licuadora para mezclar los ingredientes hasta obtener una crema suave.

Agrega los cubos de queso frito a la crema y mezcla bien. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.

Sirve la crema caliente y disfruta.

Esta receta de crema de calabacín, zanahoria y queso frito es una opción deliciosa y saludable para una cena reconfortante. Además, puedes ajustar los ingredientes según tus preferencias personales. Prueba esta receta y sorprende a tus amigos y familiares con una comida deliciosa y nutritiva.