crema calabacin

La crema de calabacín es una sopa cremosa, suave y reconfortante que es fácil de hacer y perfecta para cualquier ocasión. Es una excelente manera de incorporar verduras en tu dieta y es una comida saludable y deliciosa. Aquí te presentamos una receta fácil y rápida para preparar una deliciosa crema de calabacín.

Ingredientes:

Instrucciones:

En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados y suaves.

Agrega los cubos de calabacín a la olla y sofríe durante 5 minutos.

Añade el caldo de verduras y lleva la mezcla a ebullición. Reduce el fuego y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 15 minutos.

Retira la olla del fuego y deja que se enfríe un poco. Luego, usa una batidora de mano o una licuadora para mezclar los ingredientes hasta que queden suaves y cremosos.

Regresa la olla al fuego y agrega la crema de leche (si estás usando). Cocina a fuego medio durante 5 minutos hasta que la crema esté caliente.

Agrega sal y pimienta al gusto. Sirve la sopa caliente y espolvorea queso rallado y hojas de menta fresca para adornar.

¡Y listo! Esta deliciosa sopa de calabacín es perfecta para cualquier época del año y es una excelente manera de disfrutar de verduras frescas en tu dieta diaria. Es fácil de hacer y seguramente será un éxito en cualquier cena o almuerzo en familia. Disfruta de tu crema de calabacín casera y saludable!