costillas cerdo asadas

Las costillas de cerdo asadas son un plato clásico que a todos nos encanta. La carne tierna y jugosa, combinada con una marinada sabrosa y un glaseado dulce y pegajoso, hace que sea una delicia para cualquier ocasión. En este artículo, te guiaré a través de una receta sencilla y deliciosa de costillas de cerdo asadas que seguro que te encantará.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por preparar la marinada. En un tazón grande, mezcla la salsa de soja, la miel, el vinagre de arroz, el aceite vegetal, el ajo picado, el jengibre picado, el pimentón y la sal y pimienta al gusto. Revuelve bien hasta que todo esté bien combinado.

Coloca las costillas de cerdo en una bolsa grande de plástico o en un recipiente grande y vierte la marinada sobre las costillas. Asegúrate de que todas las costillas estén bien cubiertas con la marinada y sella la bolsa o cubre el recipiente con papel film. Deja marinar las costillas durante al menos 2 horas, o preferiblemente durante toda la noche, en el refrigerador.

Precalienta el horno a 180 grados Celsius. Coloca las costillas de cerdo en una bandeja para hornear y reserva la marinada restante.

Asa las costillas de cerdo durante unos 30-40 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera y tiernas por dentro. Asegúrate de voltear las costillas a mitad de la cocción para que se cocinen de manera uniforme.

Mientras las costillas se cocinan, prepara el glaseado. En una olla pequeña, calienta la marinada restante a fuego medio. Deja que la mezcla hierva y reduce la temperatura a fuego lento. Cocina durante unos 10 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que la mezcla se haya espesado y tenga una consistencia pegajosa.

Una vez que las costillas estén listas, retíralas del horno y cepilla el glaseado sobre cada costilla. Vuelve a poner las costillas en el horno y asa durante otros 5-10 minutos, o hasta que el glaseado esté burbujeando y caramelizado.

Sirve las costillas calientes con tu acompañamiento favorito, como ensalada, papas fritas o arroz.

¡Y listo! Con esta receta fácil de costillas de cerdo asadas, tendrás un plato delicioso y satisfactorio en poco tiempo. ¡Que las disfrutes!