costilla ternera zumo

¡Hola! Hoy voy a compartir contigo una deliciosa receta de costillas de ternera al zumo. Esta es una comida perfecta para una cena especial o para impresionar a tus invitados en una reunión.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agregar las costillas y dorarlas por ambos lados hasta que estén doradas.

Agregar las cebollas, las zanahorias y el ajo. Sofreír durante 5 minutos, hasta que las verduras estén suaves.

Agregar el vino tinto, el caldo de carne, el jugo de naranja y la salsa de soja. Revolver bien para combinar todos los ingredientes.

Llevar a ebullición y reducir el fuego a medio-bajo. Cocinar durante 15-20 minutos, hasta que la salsa haya reducido a la mitad.

Retirar la sartén del fuego y verter la salsa sobre las costillas. Asegurarse de que las costillas estén completamente cubiertas con la salsa.

Cubrir la sartén con papel aluminio y hornear durante 1 hora y media a 2 horas, hasta que las costillas estén tiernas y se separen fácilmente del hueso.

Retirar las costillas del horno y dejar reposar durante 10 minutos antes de servir.

¡Y listo! Ya tienes unas deliciosas costillas de ternera al zumo para disfrutar. Puedes acompañarlas con patatas al horno, arroz o ensalada. ¡Buen provecho!