ensalada japonesa con zanahoria

Receta de Ensalada Japonesa con Zanahoria: Una Deliciosa y Saludable Opción

La gastronomía japonesa es conocida por su variedad de platos saludables y deliciosos. Una de las opciones más populares y nutritivas es la ensalada japonesa con zanahoria. Esta colorida ensalada es una combinación perfecta de sabores y texturas que deleitará tu paladar y te brindará una dosis saludable de vitaminas y minerales. A continuación, te presentamos una receta sencilla para preparar esta exquisita ensalada en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

Instrucciones:

Lava y pela las zanahorias y el pepino. Utiliza un rallador para cortar las zanahorias en tiras finas. Puedes utilizar un cuchillo o un pelador de verduras para cortar el pepino en láminas delgadas. Si prefieres, puedes eliminar las semillas del pepino antes de cortarlo.

Corta la cebolla morada en rodajas muy finas. Esto agregará un toque de sabor picante y color a la ensalada.

En un tazón grande, combina el repollo rallado, las zanahorias, el pepino y la cebolla morada. Mezcla bien los ingredientes para distribuirlos de manera uniforme.

En otro recipiente aparte, prepara el aderezo de la ensalada. Mezcla el vinagre de arroz, el aceite de sésamo, la salsa de soja y el azúcar. Bate la mezcla hasta que el azúcar se disuelva por completo y los ingredientes estén bien combinados.

Vierte el aderezo sobre la ensalada y revuelve suavemente para cubrir todos los ingredientes con el aliño. Asegúrate de que la ensalada esté bien impregnada con el aderezo para que todos los sabores se mezclen.

Deja reposar la ensalada en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se fusionen y los vegetales se ablanden ligeramente.

Justo antes de servir, espolvorea semillas de sésamo sobre la ensalada para agregar un toque de crujiente y sabor adicional. Si lo deseas, también puedes agregar un poco de cebollino fresco picado como guarnición.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa ensalada japonesa con zanahoria lista para disfrutar. Puedes servirla como acompañamiento de platos principales o como una opción ligera para el almuerzo o la cena. Esta ensalada es una excelente manera de incorporar vegetales frescos y saludables a tu dieta, además de ser una explosión de sabor. ¡Buen provecho!