costilla patatas pimientos

¡Hola! Aquí tienes la receta para preparar unas deliciosas costillas con patatas y pimientos. Es un plato perfecto para disfrutar en familia o con amigos, y es muy fácil de hacer.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 200°C.

Pelar y cortar las patatas en rodajas de unos 2 cm de grosor. Cortar los pimientos en tiras y la cebolla en rodajas finas. Pelar y picar los dientes de ajo.

Colocar las patatas en una bandeja para horno y rociar con aceite de oliva. Añadir sal y pimienta negra molida al gusto, y mezclar bien.

Colocar las costillas sobre las patatas, salpimentarlas y agregar las hierbas frescas. Cubrir con papel de aluminio y hornear durante 45 minutos.

Mientras tanto, en una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla y los pimientos, y saltear durante unos 10 minutos hasta que estén dorados. Agregar los ajos picados y saltear por un minuto más.

Pasados los 45 minutos, retirar el papel de aluminio de la bandeja del horno y agregar los pimientos, la cebolla y el ajo salteados sobre las costillas y las patatas.

Volver a poner la bandeja en el horno y hornear sin cubrir durante 30 minutos más, o hasta que las costillas estén doradas y las patatas estén tiernas.

Servir caliente y disfrutar de este delicioso plato.

¡Buen provecho!