costilla de cerdo en salsa de ciruelas

Si estás buscando una receta deliciosa para impresionar a tus invitados, la costilla de cerdo en salsa de ciruelas es una excelente opción. La combinación de la carne tierna y jugosa con la salsa dulce y agridulce de ciruelas es irresistible. En este artículo, te explicaré cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C.

En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agrega las costillas de cerdo y cocínalas hasta que estén doradas por ambos lados, aproximadamente 5 minutos por lado. Retira las costillas de la sartén y déjalas a un lado.

En la misma sartén, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo. Cocina hasta que estén suaves y fragantes, unos 2-3 minutos.

Agrega las ciruelas secas, la salsa de soja, el vinagre de arroz, la miel y el agua a la sartén. Mezcla todo bien y lleva la salsa a ebullición.

Coloca las costillas de cerdo en una bandeja para horno y vierte la salsa de ciruelas sobre ellas. Cubre la bandeja con papel de aluminio.

Hornea las costillas en el horno durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que estén tiernas y se separen fácilmente del hueso.

Retira las costillas del horno y deja reposar durante unos 5 minutos antes de servir. Sirve con la salsa de ciruelas por encima.

¡Listo! Ahora tienes una deliciosa receta de costilla de cerdo en salsa de ciruelas para sorprender a tus invitados. Puedes acompañarlas con arroz blanco y verduras al vapor para una comida completa y equilibrada. ¡Buen provecho!