cordero guisado con champinones

¡Por supuesto! Aquí te dejo un artículo sobre cómo preparar un delicioso cordero guisado con champiñones. ¡Espero que lo disfrutes!

El cordero guisado con champiñones es un plato que combina la jugosidad y sabor de la carne de cordero con el delicioso aroma y sabor de los champiñones. Este platillo es muy fácil de preparar, y es perfecto para una cena de domingo en familia o para una cena especial.

Ingredientes:

Instrucciones:

Comienza por cortar la carne de cordero en cubos pequeños, salpimentándola al gusto. Luego, en una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Una vez que el aceite esté caliente, agrega la carne de cordero y cocínala hasta que se dore por todos lados.

Retira la carne de la olla y agrega la cebolla picada y el ajo picado. Sofríe durante unos minutos hasta que la cebolla esté dorada. Agrega los champiñones frescos y sofríe durante unos minutos más.

Añade la harina y revuelve para que se integre bien. Agrega el vino tinto y el caldo de carne, y revuelve hasta que la mezcla esté homogénea. Regresa la carne de cordero a la olla y mezcla todo bien.

Reduce el fuego y deja que el guiso se cocine a fuego lento durante unas dos horas, o hasta que la carne esté suave y tierna. Asegúrate de revolver la mezcla de vez en cuando para que no se pegue al fondo de la olla.

Una vez que la carne esté lista, ajusta la sal y la pimienta al gusto. Sirve el cordero guisado con champiñones caliente, acompañado de arroz, papas o cualquier otro acompañamiento que prefieras.

¡Listo! Ahora ya tienes una deliciosa receta de cordero guisado con champiñones que puedes disfrutar con tus seres queridos. ¡Buen provecho!