cordero a la mostaza y menta

El cordero a la mostaza y menta es un plato clásico que combina la riqueza y la suavidad de la carne de cordero con los sabores frescos y picantes de la mostaza y la menta. Si bien puede parecer una receta sofisticada, en realidad es bastante fácil de preparar. A continuación, te presentamos la receta paso a paso para preparar un delicioso cordero a la mostaza y menta.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 180°C.

En un bol pequeño, mezclar la mostaza, el aceite de oliva, la miel, el vinagre de vino blanco, el ajo picado, sal y pimienta. Mezclar hasta que esté bien combinado.

Frotar la mezcla de mostaza sobre la pierna de cordero, asegurándote de que esté cubierta por todos lados.

Colocar la pierna de cordero en una bandeja para horno y hornear durante aproximadamente 1 hora y media, o hasta que la carne esté dorada y cocida por dentro.

Sacar la pierna de cordero del horno y dejar reposar durante unos 10 minutos.

En una cacerola pequeña, calentar el caldo de pollo a fuego medio-alto. Añadir la menta picada y dejar cocinar durante unos 5 minutos, o hasta que la salsa se espese ligeramente.

Cortar la pierna de cordero en rodajas y servir caliente con la salsa de menta.

¡Listo! Ahora ya sabes cómo preparar un exquisito cordero a la mostaza y menta que impresionará a tus invitados. No dudes en experimentar con las proporciones de los ingredientes para encontrar el equilibrio perfecto de sabores y hacer de esta receta una de tus favoritas.