coquelet relleno

El coquelet relleno es un plato delicioso y elegante que es perfecto para una cena especial o para impresionar a tus invitados. Este plato consiste en un pequeño pollo, conocido como coquelet, relleno de una mezcla de ingredientes aromáticos y sabrosos. A continuación, te proporcionaremos una receta detallada para que puedas preparar este delicioso plato en casa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Precalentar el horno a 190°C.

En una sartén grande, derretir la mantequilla a fuego medio-alto. Agregar la cebolla y el ajo y saltear hasta que estén dorados y tiernos, aproximadamente durante 5 minutos.

Añadir el pan rallado, el caldo de pollo, el vino blanco, el tomillo y el romero a la sartén y mezclar todo bien. Cocinar a fuego medio-bajo durante 5 minutos más, hasta que la mezcla se haya unido y el pan rallado se haya ablandado.

Retirar la sartén del fuego y dejar enfriar la mezcla.

Con cuidado, rellenar cada coquelet con la mezcla de pan rallado hasta que estén bien llenos.

Atar las patas de cada coquelet con hilo de cocina y sazonarlos con sal y pimienta al gusto.

Colocar los coquelets en una fuente para hornear y cocinar en el horno precalentado durante aproximadamente 40-50 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por completo.

Retirar los coquelets del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de servir.

Para servir, cortar cada coquelet en cuartos y servir con una guarnición de verduras asadas o una ensalada fresca.

¡Disfruta de tu delicioso coquelet relleno!