congri cubano

El congri es uno de los platos más populares de la cocina cubana. Es una deliciosa combinación de arroz y frijoles negros, sazonados con una variedad de especias y cocidos juntos para crear un plato que es rico, sabroso y nutritivo. Si te encanta la comida cubana y quieres preparar tu propio congri en casa, aquí te dejamos una receta fácil y deliciosa.

Ingredientes:

Instrucciones:

Remoja los frijoles negros en agua durante la noche. Escurre y enjuaga los frijoles antes de cocinarlos.

Coloca los frijoles remojados en una olla grande con 4 tazas de agua y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 1-2 horas o hasta que los frijoles estén suaves y tiernos.

Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén grande y agrega la cebolla, el pimiento y el ajo. Cocina a fuego medio hasta que las verduras estén suaves y doradas.

Agrega el comino y el orégano a la sartén y revuelve para mezclar bien los sabores.

Agrega el arroz a la sartén y mezcla para cubrir bien el arroz con las verduras y especias.

Agrega los frijoles cocidos a la sartén con el arroz y mezcla bien.

Agrega 2 tazas de agua a la sartén y sazona con sal y pimienta negra al gusto.

Cubre la sartén y cocina a fuego medio hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido, aproximadamente 25-30 minutos.

Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

El congri cubano es un plato delicioso y nutritivo que es fácil de hacer en casa. Prueba esta receta en tu próxima cena y disfruta del auténtico sabor de Cuba.