conejo vino blanco salsa alioli

El conejo es una carne magra y saludable que se puede preparar de diversas formas. Una receta que combina la suavidad de la carne de conejo con una deliciosa salsa de vino blanco y alioli es una opción fantástica para una cena especial o para sorprender a tus invitados. En este artículo, te enseñaremos cómo preparar esta deliciosa receta.

Ingredientes:

Para el alioli:

Instrucciones:

Prepara el alioli. En un tazón pequeño, bate el huevo y agrega los dientes de ajo picados. Agrega el aceite de oliva lentamente, batiendo constantemente hasta que la mezcla esté espesa y emulsionada. Agrega el jugo de limón y la sal al gusto. Cubre el alioli y resérvalo en el refrigerador.

En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los trozos de conejo y cocina hasta que se doren por ambos lados, aproximadamente 5 minutos por cada lado. Retira el conejo de la sartén y resérvalo en un plato.

Agrega la cebolla y el ajo a la misma sartén y cocina hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos. Agrega el vino blanco y deja que se reduzca a la mitad.

Agrega el caldo de pollo a la sartén y vuelve a poner el conejo en la sartén. Deja que la mezcla hierva y luego reduce el fuego a medio-bajo. Cubre la sartén y deja cocinar durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que el conejo esté tierno.

Sirve el conejo caliente, acompañado de la salsa de vino blanco y una cucharada de alioli. Disfruta de este plato delicioso y saludable.

Esta receta de conejo con salsa de vino blanco y alioli es una forma fácil y sabrosa de cocinar conejo. La combinación de sabores del conejo, la salsa de vino blanco y el alioli crea un plato increíblemente delicioso que seguramente impresionará a tus invitados. Pruébalo en tu próxima cena especial y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina.